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第四百零九章 试菜（第1页）

小张端来一壶早就泡好的茶。杨世昌抿了一口，眉毛扬了起来：“好茶！比上次的还香。”后厨传来“咚咚”的剁肉声，孟师傅正在准备做狮子头。这也是他的拿手好菜。江桃起身：“我去看看。”杨世昌也跟着站起来：“一起吧。”案板上，孟师傅把肥瘦相间的五花肉剁成碎末。看见杨世昌进来，他故意把刀舞得飞快，肉沫四溅，虎虎生风。江桃站在旁边看了一会，插嘴：“再弄点藕丁加进去。”孟师傅一听就不乐意了。“哪有狮子头放藕丁的。”他做这道菜也好几十年了，就没见过这种做法。杨世昌夜颇感兴趣的问：“有什么说法吗？？”江桃抿嘴一笑：“这光吃肉不是太腻了吗，加点藕丁，也能中和一下，哎呀，孟师傅，你就听我的，放吧。”知道江桃的厨艺不逊于自己，孟师傅还是切了些碎碎的藕丁放进肉末里。小刘探头进来：“江老板，鱼蒸好了。”蒸笼揭开，白雾升腾而起。江桃撒上葱丝，香气立刻充满了整个厨房。杨世昌忍不住咽了咽口水。“先尝尝这个。”江桃夹了块鱼肚子肉放在小碟里，“桑叶蒸鲈鱼。”杨世昌吹了吹，送入口中。鱼肉刚碰到舌头，他眼睛就亮了起来：“鲜！桑叶的清香全进去了，一点淡水鱼的土腥味都没有。”江桃笑了，脸上带着淡淡的自得：“关键是火候。”顾有为从前厅搬来个小桌子，几个人就坐在厨房里边做边吃。孟师傅的狮子头也出锅了，酱红色的肉丸在盘子里头咕嘟咕嘟冒着泡。大家都尝了尝，不得不说，加了藕丁的狮子头确实有着不同的滋味，平常最多吃两个酒腻味了，但是这次的加了藕丁，咬在嘴里脆脆的，很大程度中和了五花肉的油腻。正吃着，电话铃响了。顾有为去接，回来时脸色不太好看：“卫生局来电话，说要突击检查。”江桃手里的筷子顿了一下：“什么时候？”“下午三点。”顾有为很是不解，“说是有人举报我们食材有问题。”杨世昌放下碗：“要不要我打个招呼？”“不用，”江桃继续夹菜，“我们按规矩做，不怕查。”小张慌慌张张跑进来：“江老板，后院的鱼……鱼好像不太精神……”江桃一听这话连忙站起来，三步并作两步往后院去。水泥池子里，几条鱼确实没精打采的。她蹲下身，看了看，这水显然有些浑浊。“换水！”她扭头喊道，“这水昨天就该换了！”小刘赶紧拎着水桶跑来。江桃把鱼一条条捞进清水桶里。杨世昌站在旁边看：“这鱼还能用吗？”“应该还可以，不过。”江桃语气沉重，“要是没精神，下午就得去市场现买。”她扭头看着小刘，语气难得带上不悦：“我不是交代过咬每天都换水吗？？”小刘苦着脸，他妹子昨天生病了他急着回去，就把这事给忘了，今天来一看这鱼也没翻肚皮，就是游的稍微慢了一点，他也就没有当回事。“对不起老板，你罚我吧。”江桃缓了缓神色：“下不为例，这次就先不罚你了，再有下次，这个月奖金就没了。”江桃点点头，突然想起什么：“对了，药圃那边是不是种了百合来着……”““移植过来死了几珠，不过问题不大。”顾有为说。杨世昌好奇地问：“什么药圃？”江桃领着他往后院走。墙角新开垦的一小块地里，百合显然是从别处移植过来的，有点焉头巴脑，但是要是好好侍弄，也可以活。“这是要做药膳？”杨世昌蹲下来看了看。“嗯。”江桃也跟着蹲下，“茯苓粥、百合羹，秋天吃最养人。”杨世昌赞许的点点头：“这主意真不错，自种自用，新鲜又放心。”回到厨房，桌上的菜还冒着热气。孟师傅又端上来一碟清炒鸡毛菜。“尝尝这个。”孟师傅放下盘子：“后院刚摘的，一点农药都没打。”杨世昌夹了一筷子：“不错，口感很好呢！”顾有为盛了碗白米饭递给他：“我们打算扩大种植，以后尽量自给自足。”杨世昌接过扒了两口，这米饭大概也是江桃特地准备的，吃起来一股清香，他突然想起什么：“对了，日本客人里有位素食者，得准备些正经招待人的素菜。”“没问题，”江桃放下筷子，“我也很会做几样素的呢。”正说着，前厅电话响了。小张跑去接，回来报告：“是卫生局，说检查改到明天上午了。”江桃松了口气：“正好，今天把厨房彻底打扫一遍。”吃完饭，杨世昌看了看墙上挂着的钟表：“我杂志社那边还有事，得走了，后天带客人来。”他擦了擦嘴，“这顿饭吃得真舒坦。”，！送走杨世昌，江桃系上围裙：“孟师傅，这会反正也是没事，咱俩把灶台重新刷一遍。小刘，你去擦玻璃，上头都是油，多难看。”顾有为站起身：“我去市场转转，看有没有新鲜的山货什么的。”“老板。”孟师傅突然压低声音，“东门市场好像有人卖注水肉被查了。”江桃手里的刷子停了停：“哦？谁跟你说的，跟咱们送货的那个人吗。”“是呢，他马不停蹄就来告诉我了。”江桃手上动作不停：“那你可得好好敲打他，可别给咱们也送来注水肉了，坏了咱们店的招牌。”“那是自然。”后院传来“哗啦”的水声，小刘在给鱼池换水。而这时候顾盼领着顾兰雪顾玉树来了。“你们咋来了？？”江桃扔下刷子。有些不赞同的看了一眼顾盼。兰雪这身体还没有养好呢，他们几个坐公交车来，自己也不能放心啊。顾兰雪上前拽住江桃的胳膊，撒娇一样摇了摇：“妈妈，你不要怪小盼姐姐，使我和哥哥周末无聊，非要拉着她过来的，我们来了，也可以帮你呀。”江桃作势瞪了儿女一眼：“你们俩皮猴，行，既然来了，那就干活去，兰雪你，你要是没问题的话，就去擦擦桌子。”江桃本来不想让顾兰雪干活，但是观察她的脸色好了不少，干点轻活应该是没关系的。：（）七零娇娇一撒娇，腹肌硬汉顶不住